РБК Pro —  
информационный сервис для предпринимателей и управленцев. Первый месяц — бесплатно

Молочная промышленность

Молочная промышленность — наиболее успешно развивается сегмент цельномолочной продукции (питьевые молоко и кисломолочные продукты), так как ее трудно импортировать. На него уходит 70% сырого товарного молока. Остальные 30% идут на производство сыров, масла и концентрированного молока. Здесь довольно высока доля импорта, и производители нуждаются в господдержке.