Подписка на РБК Pro
Мы запустили новый информационный сервис для предпринимателей и управленцев. Первый месяц — бесплатно.
Pro
при поддержке
«РБК Pro» — это уже не новости.
Новый информационный сервис для вашего бизнеса - первый месяц бесплатно

Молочная промышленность

Молочная промышленность — наиболее успешно развивается сегмент цельномолочной продукции (питьевые молоко и кисломолочные продукты), так как ее трудно импортировать. На него уходит 70% сырого товарного молока. Остальные 30% идут на производство сыров, масла и концентрированного молока. Здесь довольно высока доля импорта, и производители нуждаются в господдержке.
Электронный агроном и маркировка молока: главное в пищевой промышленности
Зачем ввели международный стандарт для растительных продуктов, каковы перспективы рынка индюшатины в 2020 году и когда начнут маркировать молоко в России. Что еще произошло в пищевой промышленности с 3 февраля 2020 года
Вакцина против АЧС и переработка дикоросов: главное в сельском хозяйстве
Как устранить дефицит семян сахарной свеклы, почему потребление молока растет, какой рис можно выращивать в степи и зачем собираются роботизировать грибное производство. Что еще произошло в сельском хозяйстве с 3 февраля 2020 года
Бумажные трубочки и пивовары-миллионеры: главное о пищевой промышленности
Фермеры Удмуртии запустили круглосуточное производство, американские пивовары нашли способ зарабатывать миллионы, а рекламировать российское вино теперь можно без ограничений. Читайте, что еще произошло в пищевой промышленности с 20 января 2020 года
Зерновой терминал и доильные роботы: главное о сельском хозяйстве
Сколько произвели сахара в России за 2019 год, почему гречка подорожала на 45%, какие новые заводы построят аграрии и кто стал лидером по производству мяса бройлеров в прошлом году. Читайте, что еще произошло в сельском хозяйстве с 20 января 2020 года
«Умная» ферма и белковые концентраты: главное в пищевой промышленности
Что советует производителям глава Россельхознадзора, почему свиноводство перестало приносить прибыль и зачем ростовские фермеры поехали на выставку в Германию. Читайте, что еще произошло в пищевой промышленности с 10 января 2020 года
Зерно и инновации: главное в сельском хозяйстве
Какие тенденции намечаются в мировом сельском хозяйстве, на что обратить внимание фермерам, которые выращивают зерновые культуры, и как российские агрокомплексы расширяют производство. Читайте, что еще произошло в сельском хозяйстве с 10 января 2020 года
Молочная промышленность — 2020: прогнозы лидеров отрасли
Производители молока оценили свои расходы на внедрение обязательной маркировки продукции и закупку нового оборудования для расширения производственных мощностей в 2020 году, а также поделились прогнозами о росте цен на молоко в рознице
Электронные ярмарки и проверка семян: главное в пищевой промышленности
Новгородские фермеры развивают сыроварение, китайский инвестор на Дальнем Востоке купил железнодорожный парк для пищевой промышленности, а ульяновские аграрии смогут продавать товары онлайн. Что еще произошло в пищевой промышленности с 3 декабря 2019 года
Бенчмаркинг в свиноводстве и новые помидоры: главное в сельском хозяйстве
Мясокомбинаты расширяют производственные мощности, производители выпускают автономную сельхозтехнику, а российские селекционеры выйдут на китайский рынок. Что еще произошло в сельском хозяйстве с 25 ноября 2019 года
Коровы-зебры и прочные овощи: главное в сельском хозяйстве
Австрийские скотоводы инвестируют в башкирский завод, немецкие ученые вывели жаростойкий сорт ячменя, а Минсельхоз сократит посевы сахарной свеклы в 2020 году. Что еще произошло в сельском хозяйстве — читайте в дайджесте
Маркировать молочную отрасль: зачем это нужно и к чему приведет
С 2020 года функции прослеживаемости в сфере продуктов питания животного происхождения будет выполнять система маркировки ЦРПТ помимо действующего «Меркурия». Пока не стартовал даже пилотный проект, но бизнес готовится и считает затраты
Молочная отрасль: до и после продовольственного эмбарго
В августе 2014 года был введен запрет на поставки сельскохозяйственной продукции и сырья из ЕС, США и некоторых других стран. Рассмотрим, как санкции повлияли на российское сельское хозяйство и что происходит в молочной отрасли сегодня
Как маркировка помогает заработать на молоке и йогурте
Маркировку молока и молочной продукции за границей активно внедряют не только ради контроля производства. Эксперт «БДО Юникон» рассказал, какие финансовые возможности открывает маркировка для бизнеса
Почему россияне разочаровались в сырных продуктах
Впервые за пять лет в России снизилось производство сырных продуктов с заменителем молочного жира. Выпуск настоящего сыра продолжает расти. В том числе это стало следствием борьбы с фальсификатами, признают игроки рынка
Обрусевший йогурт: почему России больше не нужны продукты из-за рубежа
Кристиан Эрманн — представитель третьего поколения семьи, управляющей Ehrmann AG, в колонке для РБК оценивает успехи российского импортозамещения, качество молока местных фермеров и перспективы поставок произведенных в Подмосковье йогуртов в Китай