Увеличиваем аудиторию кофейни с помощью дизайна — советы предпринимателям

HoReCa Рестораны Дизайн Инструкции LINII
В современном мире кофейня не только место отдыха и встречи с друзьями, но и офис, цветочная лавка и даже кинотеатр. Катя Колотилова (LINII) объяснила, как такая многозадачность помогает бизнесу привлекать больше посетителей
Фото: Jenny Evans / Getty Images
Фото: Jenny Evans / Getty Images

1. Коворкинг: совместить приятное с полезным

Сегодня, заглянув в окно кофейни, можно наблюдать такую картину: люди сидят, уткнувшись в ноутбуки, в ушах гарнитура, оживленно разговаривают, будто сами с собой. Мы тоже бываем на месте этих посетителей, работаем так час-два или весь день, а иногда такие пространства и вовсе превращаются в «офисы» на долгие годы.

Когда собственник планирует пространство заведения и продумывает дизайн его интерьера, ему стоит учесть, что некоторые приходят в