Материал раздела Основной
Полгода без волшебства: как увеличить прибыль ресторана
Руководитель направления обучения и консалтинга HURMA Consulting Юлия Воскресенская рассказывает о том, как правильно торговаться с поставщиками, оптимизировать меню, кого нельзя брать на работу, на чем можно и нельзя экономить и как поднять прибыль
