Опубликовано 10.12.2021, 09:00
«2021 год привел к деградации отрасли»: итоги года для ресторанного рынка
Уходящий год не был для общепита таким сложным, как 2020-й. Но проблемы рынка превратились в долговременные: киоски с шаурмой теснят рестораны, кадровый голод становится все острее, а доставка так и не научилась себя окупать