Опубликовано 10.12.2019, 09:01
Как дотошные банкиры наводят порядок в ресторанном бизнесе
Устав от работы на Уолл-стрит, бывшие финансисты открывают собственные рестораны. Специалисты, привыкшие документировать любой шаг, могут изменить к лучшему сферу гостеприимства, где пока в год открывается 60 тыс. ресторанов, а закрывается — 50 тыс.