Опубликовано 09.06.2026, 08:41
Ваш конкурент — человеческая лень: как придумать концепцию ресторана
Тренды живут мало, поэтому закладывать их в концепцию ресторана рискованно. Куда лучше отталкиваться от человеческой природы и особенностей пространства. Почему главный конкурент не соседний бизнес, а человеческая лень — в саммари книги «Все ясно»