Опубликовано 04.01.2026, 09:46
Игорь Кузьмин
Каждое третье заведение закроется за 3 года: прогноз по рынку ресторанов
Ресторан как «третье место»: почему впечатления заменят классический ужин
По данным гида Restoclub, удовлетворенность визитом больше зависит от интерьера и сервиса, чем от кухни. Уже через 3 года конкуренция сместится в сторону «эмпатичного опыта и альтернативной реальности» для гостя, считает основатель Restoclub Игорь Кузьмин