Опубликовано 30.07.2025, 10:05
Что сделать за неделю и за день до открытия: чек-лист от ресторатора
Первые часы и дни работы ресторана — это мощная проверка устойчивости и гибкости предпринимательской модели. Как подготовиться к приему гостей и что сделать за неделю и день до запуска, поделилась Людмила Александрова («Вкус и лосось»)