Опубликовано 09.04.2025, 10:34
Проблемы, которые погубят ресторанный бизнес
Высокая конкуренция, стремительно меняющиеся тренды и кадровый голод — индустрия общепита остается рискованной, хотя и привлекает многих предпринимателей. Какие ошибки мешают успеху ресторана, рассказывает Ерванд Галстян, основатель холдинга Family Garden