Пищевое отравление — острое заболевание, которое возникает в результате употребления испорченных продуктов питания или напитков. Причиной, как правило, являются микроорганизмы или их токсины.
Попадая в организм человека, токсины вызывают ряд неприятных симптомов:
На что обращать внимание
Пищевое отравление часто возникает в результате неправильного приготовления и хранения продуктов. Если речь идет о пикнике на природе, такая проблема становится особенно актуальна. На жаре без холодильника у продуктов питания риск испортиться намного выше. Влажность и тепло — лучшая среда для размножения и активной жизнедеятельности бактерий.
