Цены на кофе аномально взлетели. Почему миру угрожает его дефицит
Цены на недорогой и крепкий сорт кофе робуста, который используется для приготовления растворимых напитков и эспрессо, в апреле взлетели до максимума с 1970-х годов. По данным Международной организации кофе (ICO), сорт робуста в апреле подорожал сразу на 16,8%, до максимальных с 1979 года $1,9 за фунт.
По данным ICO, средняя цена на кофе (согласно индикатору цен организации — ICO Composite Indicator Price) в апреле выросла на 16,4% по сравнению с мартом, до $2,2 за фунт ($4,27 за 1 кг), достигнув многолетнего максимума. Организация отмечает, что смесь арабики и робусты подорожала за месяц на 16,3%, до $0,4. Экономист ING Research Тейс Гейер заявил, что взлетевшие цены на робусту стали аномалией, тогда как цены на арабику показывали аналогичные скачки в последние годы, например в 2022-м.
О возможной нехватке популярного напитка ученые предупреждали еще несколько лет назад, утверждая, что от настоящего кофейного коллапса мир отделяют всего несколько сезонов. В 2024 году пророчество, по всей видимости, уже начинает сбываться.