Цены на какао-бобы достигли рекордных $12,5 тыс. за тонну на фоне неурожая в Западной Африке. Fast Company разбирался, как владельцам шоколадного бизнеса удается извлекать из этого прибыль и можно ли избежать кризиса в отрасли
Цены на какао в конце апреля достигли исторического максимума — более $12,5 тыс. за тонну, столько же стоят 150 баррелей нефти. И аналитики не уверены, что рост остановится в ближайшее время.
Скачок спровоцировали сразу несколько факторов: низкие урожаи, устаревшее способы выращивания какао-бобов и рыночные спекуляции, которые привели к еще большему росту цен. Бренды уже отреагировали на сложившуюся ситуацию двумя традиционными способами, которые должны смягчить последствия для отрасли: повысили стоимость шоколада и сократили производство.
