Как быстро протрезветь: советы ученых
Случается, что после выпитого спиртного нужно быстро протрезветь. Что делать, чтобы привести себя в порядок, рассказала ведущий научный сотрудник MyGenetics Ирина Колесникова
Как работает опьянение
Скорость переработки алкоголя индивидуальна и зависит от генетики. За нее отвечает в основном фермент алкогольдегидрогеназа (кодируется геном ADH1B), которая превращает этиловый спирт в ацетальдегид — главный «виновник» плохого самочувствия при похмелье. Если ген ADH1B в норме, фермента умеренное количество и работает он с нормальной скоростью, то алкоголь перерабатывается относительно медленно. В этом случае похмелье у человека не такое тяжелое, поскольку образующийся токсичный ацетальдегид успевает распадаться и не отравлять организм.