Экзотические продукты вроде киноа и ягод годжи называют суперфудами из-за длинного списка полезных свойств, которыми те обладают. Нутрициолог Виктория Винтоняк разобралась, действительно ли чудо-еда поможет сохранить молодость и укрепить здоровье
У термина «суперфуды» нет официального определения. Чаще всего так называют продукты с высокой питательной ценностью, которые, по мнению их сторонников, помогают предотвратить болезни и улучшить самочувствие. Каждый год список «чудо-пищи» пополняется новыми названиями, и экзотические овощи, фрукты и крупы вступают в конкуренцию с привычными элементами рациона. Критерии отбора, однако, остаются загадочными: обычно суперфудами становятся редкие продукты, которые выращиваются в отдаленном от цивилизации регионе, или забытая еда наших предков.
Предлагаю посмотреть на список популярных суперфудов и разобраться, стоит ли их добавить в рацион.
Спирулина и хлорелла
Измельченные водоросли спирулину и хлореллу считают эффективным средством против аллергического ринита, повышенного холестерина и хронического воспаления. Небольшие клинические исследования, в каждом из которых участвовало менее ста человек, действительно выявили положительный эффект этих продуктов. Однако результаты еще предстоит проверить на более широкой аудитории.
