Тренд первый. Спрос на новых работников в HoReCa растет
Количество предложений о работе, опубликованных на портале hh.ru за последние два года, показывает: несмотря ни на что, спрос на специалистов в ресторанной сфере стабильно растет. Некоторые колебания, связанные с общей ситуацией в мире, безусловно, присутствуют, но в целом индустрия развивается, и ей требуется все больше сотрудников.
Например, за девять месяцев 2022 года потребность в специалистах оказалась практически в четыре раза выше, чем в 2017 году.
Есть все основания полагать, что спрос будет расти и в будущем. Этому способствуют и развитие российского бизнеса, и трансформация рынка труда, которая происходит в последнее время: работодатели стали заинтересованы в сотрудниках, владеющих теми профессиями, которые ранее с ресторанной сферой были связаны мало.
