Кофе может сильно подорожать. Что происходит на рынке популярного напитка
Мировой рынок кофе в этом году столкнулся с сильнейшим за последнее время дефицитом сырья. Из-за особенно неблагоприятных погодных условий запасы урожая у самых крупных производителей кофейных зерен в мире сильно сократились. Все это привело к сильному росту цен на кофе, которые сейчас находятся на максимумах 2011 года.
Фьючерсы на кофе начали резко расти в 2021 году в период восстановления экономик и спроса и в феврале достигли почти 10-летнего максимума — $2,58 за фунт. Сейчас цена контракта в США превышает $2,4 за фунт.
Засуха и мороз привели к сокращению производства в Бразилии. Колумбия также сильно пострадала от разрушительных для урожая сырья дождей. В Гондурасе, Гватемале и Никарагуа сейчас заканчиваются запасы урожая 2021–2022 годов. Ожидается, что урожай следующего сезона в Коста-Рике будет сниженным, в то время как засуха также снизила урожай сорта робуста в Уганде.
Производство во Вьетнаме, крупнейшем в мире поставщике робусты и втором по величине производителе кофе, по прогнозам, также сократится в 2022–2023 годах.
Сокращение запасов и негативные прогнозы по урожаю совпали с восстановлением мирового потребления кофе после сильного спада за предыдущие два года.