Опубликовано 03.02.2022, 10:09
Аппетит на $1 трлн: как здоровое питание перестало быть нишевым трендом
На фоне пандемии люди взяли курс на здоровое питание. Рынок уже вырос до $764 млрд, а через пять лет может достичь $1,1 трлн. При этом рестораны и ретейлеры ориентируются на широкую аудиторию, а не только на веганов и тех, кто не употребляет глютен