Отношения на фуд-холле: как владельцы и арендаторы ищут общий язык

Статьи ADG group

Точка в фуд-холле не требует больших денег на старте. Однако при кажущейся простоте формат предполагает серьезную работу с аудиторией и надзорными органами. Андрей Кабанов, директор по аренде фуд-холлов ADG group, — о среднем чеке, рассадке и окупаемости