РБК Pro —
это сервис для предпринимателей, руководителей и специалистов, которые хотят меняться и менять бизнес
Материал раздела Инвестиции
Опубликовано 12.01.2021, 10:34

Вон как завернул: как выручить ₽115 млн на шаурме по инструкции

Серийный предприниматель Ильяс Шукюров захотел стандартизировать шаурму — построить сеть забегаловок, в любой из которых она была бы одинакового вкуса. Для этого пришлось посягнуть на основы: снять мясо с бобин и внедрить в ларьках приемы вау-сервиса
Ильяс Шукюров
Ильяс Шукюров (Фото: Андрей Любимов / РБК)