Опубликовано 24.09.2020, 09:02

Почему традиционные «молочники» ринулись на рынок растительных продуктов

В угоду потребителям, диагностировавшим у себя непереносимость лактозы, производители молока делают ставку на растительные аналоги. Bloomberg разбирался, чем привлекателен новый рынок и почему «настоящие» молочные продукты никуда не исчезнут