Ковидное послевкусие: что ждет винный мир после пандемии
«Золотой век» вина закончится: «летающих виноделов», «гаражистов» и «терруаристов» сменят монополии, бренды и универсальные вина. Дмитрий Мережко, издатель Simple Wine News, считает, что отрасль изменится не к лучшему
Когда-нибудь последние 40 лет назовут «Золотым веком» винной индустрии. Вино как сфера творчества, самовыражения, предмет глубокого изучения, поляна для критики и разных мнений уже не будет существовать в тех масштабах, которые нам посчастливилось наблюдать. То, чего мы ждали в отдаленной перспективе, произойдет быстро, и эти изменения не к лучшему.
Концентрация и монополизация
Винный мир ждет концентрация по типу рынков виски или пива: возникнут крупные винные компании, которые будут обслуживать все сегменты, все-таки появится «винная кола». Мелкие производители начнут разоряться и покидать индустрию. Избежать этого смогут только те, кто сольется со смежными отраслями (ресторанной и т.п).