РБК Pro —  
это сервис для предпринимателей, руководителей и специалистов, которые хотят меняться и менять бизнес
Материал раздела Основной

Раиса Полякова — «Премия РБК»: «Россияне почувствовали вкус еды вне дома»

HoReCa Рестораны Менеджмент Видео РБК
Генеральный директор KFC по России и СНГ объясняет, почему последние два-три года были самыми продуктивными: сети удавалось открывать по сотне новых ресторанов в год

Развитию одной из крупнейших сетей фастфуда помогла не только локализация производства в России, позволившая достичь независимости от импорта, но и новые технологии — в первую очередь обучение сотрудников в онлайн-университете. На очереди — технология распознавания лиц посетителей.