Food Tech Retail. Мероприятие перенесено

Ретейл Видео BBCG

Онлайн-трансляция пленарной сессии «Что такое Food Tech Retail и кто «крадет» покупателя у традиционной полки магазина» из программы конференции Food Tech Retail, которая должна была состояться 19 марта, переносится организатором. О новых датах — позднее

Вместо бизнес-форума 19 марта состоится экстренный закрытый круглый стол «Стресс-тест на коронавирус для бизнеса на рынке продуктов питания».

Онлайн-трансляцию можно посмотреть здесь.

Food Tech — это решение для выхода на новый и самый перспективный сегодня рынок.

Модель потребления продуктов питания претерпевает крупнейший сдвиг за последние 50–60 лет. Возможности для нового бизнеса в вечной теме — система питания человека, сегодня в фокусе всех крупнейших инвестфондов планеты. Спрос на удобство, скорость и здоровый образ жизни приводит к тому, что foodtech-проекты уже забирают свою долю рынка у продовольственных магазинов. И речь далеко не только об онлайн-продажах и доставке еды. В основе нового направления — персонализация предложения и цифровые технологии на всех этапах: производство, продажи и доставка продуктов питания.

Именно эти вопросы будут обсуждаться на Food Tech Retail 2020.

Ключевые темы сессии

Технологии и тренды в поведении потребителей, которые «крадут» покупателя у традиционной полки продовольственной сети и ресторана.
Какова динамика и каков размер нового рынка? Сколько food tech забирает у ретейла уже сегодня?
Как устроен новый рынок? Кто его игроки и какие взаимосвязи выстраиваются?
Какие угрозы и возможности food tech несет производителям? И какова судьба их брендов в новых каналах продаж?
Каковы барьеры для дальнейшего роста food tech? Что тормозит развитие?

СПИКЕРЫ

Вячеслав Бочаров, сооснователь сервиса быстрой доставки продуктов, «Самокат»
Василий Вельдяксов, директор по инвестициям фонда, «Бэринг Восток»
Александр Идиатуллин, заместитель директора по стратегии, «Лента»
Максим Фирсов, генеральный директор, «Яндекс.Еда»
Владимир Холязников, директор по цифровым дистанционным сервисам, Х5 Retail Group
Михаил Часовников, директор по развитию бизнес-системы, «Утконос Онлайн»

Также в программе конференции

Куда идут мировые инвестиции?
Как использовать food tech в своем бизнесе?
Как работают новые бизнес-модели? Dark store, dark kitchen, farm2fork, фабрика-кухня и др.
Какова сегодня экономика food tech проекта?
Поставки в ретейл. Без очереди

Также среди спикеров

Гай Збарский, управляющий партнер, Sabra Capital
Виталий Подольский, партнер Chesterfield Fund, победитель XIV Национальной Премии «Директор года» (2019)
Дмитрий Златкин, региональный менеджер сети поставок, Coca-Cola HBC