Убежало молоко: главное на рынке мясо-молочной продукции
В ежемесячном обзоре ФГБУ «Центр Агроаналитики» проанализировано состояние рынка мясо-молочной продукции. Цены на говядину и молоко продолжают расти, как и объем экспорта
ФГБУ «Центр Агроаналитики» представил обзор рынка за январь 2020 года. «РБК Pro» публикует краткие выводы исследования. Полную версию можно посмотреть в конце статьи.
Цены
Рост цен на комбикорма для крупного рогатого скота повлек за собой и подорожание говядины. В январе 2020 года средняя цена на говядину в убойном весе составила 237 руб./кг — это на 5,1% выше, чем за аналогичный период в предыдущем году. Поднялись в январе и цены на молоко, что также вызвано ростом затрат на производство. В конце месяца сырое молоко стоило 25,7 руб./кг, пастеризованное 3,2% жирности — 44,8 руб./кг, что на 1% выше, чем в конце декабря 2019 года.