Опубликовано 18.06.2020, 08:34

Кофейная бригада: как привлечь и удержать бариста

Правильные люди за барной стойкой — это половина успеха бизнеса. Артем Темиров, сооснователь и обжарщик «Кооператива Черный», делится рекомендациями о том, где найти персонал для будущей кофейни, как держать команду в тонусе и избежать текучки кадров