Опубликовано 05.02.2020, 16:39
Максим Дорофеев (Zames)
От повара до официанта: как подобрать персонал для ресторана
Расслабленная атмосфера и вкусная еда — результат грамотной работы персонала ресторана. Чтобы собрать сильную команду, важно понимать, сколько столов может обслужить один официант, что должен знать менеджер и какие компетенции требуются хостесам