РБК Pro —  
информационный сервис для предпринимателей и управленцев. Первый месяц — бесплатно
РБК Pro
— сервис для вашего бизнеса. Зарегистрируйтесь и получите доступ ко всем материалам. Первые 30 дней бесплатно.

Кассовый сбор: как семья крымчан зарабатывает на травяных чаях

Пищевая промышленность Кейсы РБК
После воссоединения республики с Россией бренду Floris, производящему травяные чаи и напитки, пришлось заново искать поставщиков сырья и каналы сбыта. Компания справилась: ее операционная прибыль за прошлый год составила 21,2 млн руб.
Илья Пуйда
Илья Пуйда (Фото: Максим Ветров для РБК)

В ноябре 1983 года из севастопольского порта в кругосветную научно-исследовательскую экспедицию отправился рефрижератор «Пролив Санникова». Плавание продолжалось четыре месяца: судно пересекло Атлантику и через Панамский канал отправилось в Тихий океан. Целью плавания было изучение адаптации человеческого организма к длительным морским путешествиям. Под руководством замначальника экспедиции врача-физиолога Александра Пуйды научная группа испытывала различные средства для улучшения самочувствия и работоспособности моряков. В числе этих средств были травяные напитки, на которых специализировался Пуйда: в их состав входили женьшень, лимонник, родиола розовая, шиповник, боярышник — всего более 30 растений.

Впоследствии эти исследования пригодились не только для науки, но и для бизнеса: многие смеси, чье воздействие на организм Пуйда изучал во время экспедиции, сегодня добавляются в травяные чаи бренда Floris, принадлежащего предпринимателю и его семье. В 2017 году травяные чаи и напитки, а также поставка готовых к фасовке трав и смесей для чайных компаний принесли 99 млн руб. выручки и 16,8 млн руб. операционной прибыли. В 2018-м оборот Floris составил 124 млн руб., операционная прибыль — 21,2 млн руб.