Ресторатор Ламберти: нам всем однозначно придется уменьшать средний чек

Кейсы MarketMedia

Один из самых известных иностранных рестораторов и шефов, работающих в России, Уиллиам Ламберти рассказал о том, зачем совместил свое новое заведение со швейной мастерской, и объяснил, как за 20 лет изменились инвесторы и рестораны

Уиллиам Ламберти (Фото: Сергей Бобылев / ТАСС)