РБК Pro —
это сервис для предпринимателей, руководителей и специалистов, которые хотят меняться и менять бизнес
Материал раздела Инвестиции
Опубликовано 28.10.2019, 17:38

Ресторатор Ламберти: нам всем однозначно придется уменьшать средний чек

Один из самых известных иностранных рестораторов и шефов, работающих в России, Уиллиам Ламберти рассказал о том, зачем совместил свое новое заведение со швейной мастерской, и объяснил, как за 20 лет изменились инвесторы и рестораны
Уиллиам Ламберти
Уиллиам Ламберти (Фото: Сергей Бобылев / ТАСС)