РБК Pro —  
информационный сервис для предпринимателей и управленцев. Первый месяц — бесплатно

Какие решения помогут ретейлеру проследить за качеством товаров

Ретейл Продуктовый ретейл Цифровизация Статьи
Какие современные технологические решения помогают ретейлерам следить за качеством продукции и избегать нарушений санитарных норм, рассказывает CEO «РусХОЛТС» (RH Group) Александр Кузьмин
Фото:Сергей Козмин / DPA / ТАСС
Фото: Сергей Козмин / DPA / ТАСС

В сетевом ретейле довольно трудно следить за качеством продукции и соблюдением сроков годности без специальных инструментов контроля. Конечно, в теории можно нанять сотрудников, которые будут мониторить состояние всей продукции круглосуточно, вести множество обязательных для заполнения журналов и чек-листов. Но при этом мы все равно не сможем исключить человеческий фактор и получим значительные затраты на оплату труда дополнительного персонала.