РБК Pro —  
информационный сервис для предпринимателей и управленцев. Первый месяц — бесплатно
РБК Pro
— сервис для вашего бизнеса. Зарегистрируйтесь и получите доступ ко всем материалам. Первые 30 дней бесплатно.

Какие решения помогут ретейлеру проследить за качеством товаров

Ретейл Продуктовый ретейл Цифровизация Статьи
Какие современные технологические решения помогают ретейлерам следить за качеством продукции и избегать нарушений санитарных норм, рассказывает CEO «РусХОЛТС» (RH Group) Александр Кузьмин
Фото:Сергей Козмин / DPA / ТАСС
Фото: Сергей Козмин / DPA / ТАСС

В сетевом ретейле довольно трудно следить за качеством продукции и соблюдением сроков годности без специальных инструментов контроля. Конечно, в теории можно нанять сотрудников, которые будут мониторить состояние всей продукции круглосуточно, вести множество обязательных для заполнения журналов и чек-листов. Но при этом мы все равно не сможем исключить человеческий фактор и получим значительные затраты на оплату труда дополнительного персонала.