Глубоко копают: почему аграриям выгодно выращивать органическую продукцию
Рынок органических продуктов растет в разы быстрее, чем остальной фуд-ретейл. О том, почему аграриям выгодно развивать органический сегмент, несмотря на высокие риски, рассказали в компании SBS Consulting
К 2020 году мировой рынок органической продукции вырастет на 16% и составит €143 млрд, говорится в отчете SBS Consulting. По словам экспертов, рост потребления органической продукции в два раза превышает темпы роста продовольственного рынка в целом. С полной версией исследования можно ознакомиться в виджете в конце статьи.
Принцип органического земледелия подразумевает удобрение земли, борьбу с сорняками и вредителями исключительно натуральными веществами и методами. Также органическое земледелие подразумевает отказ от выращивания генетически модифицированных видов.