Читайте РБК без баннеров

Подписка отключает баннерную рекламу на сайтах РБК и обеспечивает его корректную работу

Всего 90₽ 30₽ в месяц для 3-х устройств

Продлевается автоматически каждый месяц, но вы всегда сможете отписаться

Лента новостей
PRO Все новости
Клиенты Сбербанка смогут переводить наличные по СМС Финансы, 20:59 Брокерский счет можно будет пополнить через платежную систему ЦБ Финансы, 19:09 Кто на самом деле получит отсрочку применения онлайн-касс Финансы, 17:53 Клон, выйди вон: виртуальные блогеры в Instagram отбирают хлеб у реальных IT, 15:59 Как небольшой фирме застраховать себя от притеснений на складе Логистика, 15:44 «Я — свой!»: как новому руководителю расположить к себе коллектив Менеджмент, 14:53 «Почему вы нам деньги не даете?»: инвесторы — о гибели наивных стартапов Менеджмент, 13:26 Будущее строительства: когда роботы заменят людей Строительство, 12:49 Популярные ошибки: за что экспертиза отклонит проект Строительство, 11:42 Борис Зарьков — РБК: «У нас в стране так: корову надо выдоить в ноль» Рестораны, 10:44 «Ростех» предложил развивать мобильные технологии в союзе с ZTE и Cisco IT, 10:00 Чего ждать сектору автомобильных грузоперевозок в России Транспорт, 09:00 Как равнодушная к автомобилям молодежь разоряет концерны — Bloomberg Промышленность, 08:07 Три причины коллапса ресторанной сети Джейми Оливера Рестораны, 21 мая, 20:30
 
0 
Бургеры вместо кроссовок Пока иностранный фастфуд захватывает российскую глубинку, ретейлеры уходят из провинции
Потребительские товары
Burger King стал самым широко представленным международным брендом в России, раньше первое место делили Adidas и Yves Rocher. Это связано с устойчивостью сетевого фастфуда к кризисам и продолжающейся оптимизацией площадей в fashion-сетях
Фото: Андрей Махонин / ТАСС

Burger King стал самой массово представленной международной сетью в России, следует из отчета Retail Destination Russia, подготовленного компанией JLL (есть в распоряжении РБК). В рамках исследования аналитики оценивают присутствие 250 международных и российских брендов всех сегментов, за исключением продуктовых магазинов, в 37 городах России с населением свыше 500 тыс. человек. Burger King​ присутствует в 100% анализируемых городов.

В 2015 году, когда рейтинг составлялся в предыдущий раз (методология была аналогичной, но не учитывались два города — Сочи и Киров), среди компаний со 100-процентным покрытием исследованных городов были сразу две международные — Adidas и Yves Rocher. За три года Yves Rocher переместился в категорию с уровнем покрытия 97%, а Adidas занял лишь 12-е место с показателем 68%, не войдя даже в топ-50 самых распространенных в России брендов. ​

Подобная ротация в рейтинге, с одной стороны, объясняется активным развитием ресторанного сегмента, с другой — является следствием оптимизации сетей fashion-операторов, поясняет руководитель отдела исследований компании JLL Олеся Дзюба.

Почему фастфуд оказался более устойчивым в развитии — в обзоре РБК.

Фастфуд устойчив к кризису

Помимо Burger King в топ-50 самых широко распространенных в России зарубежных брендов с охватом более 75% вошли сети KFC, которая заняла третью строчку с представленностью 95% (ранее было 86%), и McDonald's (пятая строчка), увеличивший распространенность с 77 до 89%. Значительно улучшил свои позиции и Baskin Robbins, который поднялся с 13-й строчки на шестую (представленность увеличилась с 66 до 84%). Единственным показавшим отрицательную динамику брендом зарубежного общепита оказался Subway: его представленность сократилась с 91 до 84% (это также соответствует шестой строчке рейтинга).

Согласно данным аналитиков «РБК Исследования рынков», с мая 2017 года по май 2018 года число сетевых ресторанов в России выросло почти на 9%, достигнув уровня докризисных 2013–2014 годов. У сетевых проектов за счет силы бренда, организации бизнеса и бюджета есть потенциал развиваться быстрее рынка. Например, в 2017 году доля 28 крупнейших ресторанных сетей выросла более чем на 15% при росте рынка на уровне 6,1% в номинальном выражении. Период кризиса, по версии аналитиков, стал наиболее успешным с точки зрения открытия новых точек именно для международных сетей фастфуда: с мая 2017 года по май 2018 года McDonald’s, KFC и Burger King суммарно открыли почти 260 ресторанов. Рост показывают и сопоставимые продажи, демонстрируя востребованность американского фастфуда в России, заключают аналитики.

В 2018 году объем российского рынка общественного питания оценивается в 1,49 трлн руб., он увеличился за год на 3,8%, в 2019 году ожидаются замедление темпов до 1,6% и достижение рынком емкости в 1,51 трлн руб.

Сети одежды проводят оптимизацию

Руководитель отдела ретейл-консалтинга департамента торговой недвижимости компании JLL Полина Жилкина напоминает, что на протяжении последних трех лет торговые сети, работающие в fashion-сегменте, стали оптимизировать торговые площади и трансформируют концепции магазинов. В качестве примеров эксперт привела такие бренды, как Zolla, Befree, Zarina, Gloria Jeans, O'stin и другие. Многие из них существенно увеличили торговые площади: если раньше эти компании открывали в регионах магазины в 100–300 кв. м, то новые точки занимают от 400–500 кв. м и до 1–1,2 тыс. кв. м. Модные бренды стали фокусироваться на более привлекательных с точки зрения покупательной способности локациях, покидая неприоритетные регионы, где не было возможности для роста, заключила она.

Фото: Сергей Фадеичев / ТАСС

Оптимизация площадей — органичный этап в развитии сети по продаже одежды, ретейлер стремится увеличить площадь магазина-прототипа, и прежде всего это касается сетей с предложением «для всей семьи», отметила гендиректор Fashion Consulting Group Анна Лебсак-Клейманс. Основное преимущество такой стратегии — сокращение операционных и управленческих издержек, уменьшение стоимости расходов на квадратный метр. Маржинальность магазина при ней увеличивается. Однако, по словам эксперта, увеличение площади влечет за собой изменение структуры ассортимента, более строгие требования к точности планирования, иногда смену дизайна магазина. Также с ростом площадей необходимо ограничивать количество торговых точек внутри одного региона во избежание «каннибализма», заметила Лебсак-Клейманс. Среди сетей, которые сделали ставку на реструктуризацию в пользу крупных форматов, эксперт назвала Gloria Jeans, которая уже несколько лет назад стала придерживаться такой стратегии, и Zenden, который недавно вывел на рынок новый формат магазинов — площадью от 1 тыс. кв. м.

Adidas, который выпал из лидеров рейтинга 2015 года, последние несколько лет сокращает число магазинов в России. Впервые менеджмент компании существенно сократил здешний план развития в 2014 году, а в 2015 году количество закрытий превысило число новых магазинов вдвое (около 200 и около 100 соответственно). В 2016 году сеть уменьшилась еще на 80 магазинов.

«Мы стали жертвами собственного успеха», — говорил тогда бывший исполнительный директор компании Герберт Хайнер.

Не хватает качественных площадей

Олеся Дзюба также напоминает, что развитие брендов в России сегодня сдерживается нехваткой торговых помещений. Как ранее сообщал РБК, в 2018 году доля свободных площадей в торговых центрах Москвы приблизилась к докризисному уровню 2014 года из-за рекордно низкого ввода новых объектов. В Петербурге она была еще ниже, чем в столице, — по прогнозам, количество свободных торговых площадей в 2018 году могло стать минимальным за десять лет.

По словам Дзюбы, ситуация с нехваткой площадей влияет как на выход новых игроков, так и на деятельность уже присутствующих на рынке компаний. По ее данным, за 2018 год на российский рынок вышли 30 зарубежных марок, а в 2015–2017 годах в среднем выходило около 45 брендов в год. О том, что в 2018 году на российском рынке может быть установлен антирекорд с точки зрения активности международных игроков, говорили и другие опрошенные РБК аналитики. Число новых зарубежных брендов, открывающих первый магазин в России, должно было стать самым низким за пять лет.

Пока предложение качественных площадей ограничено, однако вскоре должен начаться новый девелоперский цикл, напоминает Дзюба. По данным JLL, на 2019 год в России заявлено почти 1,3 млн кв. м, что в 2,5 раза превышает рекордно низкий показатель прошлого года (менее 500 тыс. кв. м). Крупнейшие объекты заявлены в Москве — ТРЦ «Саларис» и «Остров Мечты», также в столице на 2019 год планируется запуск первых ТЦ районного формата, которые ADG Group реализует на базе сети советских кинотеатров.

Видео: РБК

Люксу хорошо по-прежнему только в Москве

Традиционно низок в регионах России уровень проникновения люксовых марок, отмечается в исследовании JLL. Средний охват ключевых городов для люксового бренда составляет 7%. Благодаря более высокой покупательной способности и подходящим торговым помещениям наиболее привлекательным для сегмента рынком является Москва. В столице представлено в два раза больше люксовых брендов, чем в Петербурге, который является вторым по привлекательности городом России для развития марок в этом сегменте. Также люксовые бренды представлены в Екатеринбурге и Краснодаре, а в других регионах уровень проникновения остается крайне низким и представленность ограничивается мультибрендами, указывает в исследовании JLL.

Действительно, доля Москвы и Санкт-Петербурга — доминирующая в обороте люксового сегмента, соглашается Лебсак-Клейманс. Драйвером роста в регионах может стать только появление свободных денег у населения и, соответственно, более равномерное распределение состоятельных людей по территории России, отмечает она. По данным ежегодного аналитического отчета Fashion Consulting Group, люксовый сегмент в 2018 году в денежном измерении занимал 11% российского fashion-рынка — это даже несколько больше, чем в 2016 и 2017 годах, когда его доля составляла 10%.

По широте покрытия (43%) ключевых городов в рейтинге среди дорогих марок лидирует Max Mara. Также в тройку лидеров входят Montblanc (27%) и Ermenegildo Zegna (24%).

Пожалуйста, представьтесь, чтобы получить бесплатный доступ