Опубликовано 31.01.2019, 07:15
Как ретейлеру выбрасывать меньше продуктов и не оставить полки пустыми
Ежегодно в мире выбрасывается почти 1,3 млрд т еды. Компания Oliver Wyman совместно с ECR подготовила три ключевые рекомендации ретейлерам, которые хотят добиться баланса между стремлениями снизить количество пищевых отходов и увеличить продажи