Экологическая ответственность, стремление обеспечить сотрудникам психологическую помощь, создание сообществ, обозначение социальной и политической позиции, а также новейшие технологии — все это повлияет на ресторанный бизнес США в 2019 году
Международное маркетинговое агентство Mintel рассказало, какие тренды повлияют на ресторанный бизнес США уже в этом году.
«Ты — то, где ты ешь»
Места, где вы едите, говорят о вас больше, чем предпочтения в еде. Это отражение того, кто вы на самом деле. Люди обычно выбирают рестораны, культура и ценности которых соответствуют их образу жизни.
Каковы возможности
- Рестораторы расширяют сотрудничество с музыкальными сервисами и производителями одежды.
Американцы сегодня носят одежду и обувь с логотипами любимых ресторанов: от фирменных толстовок с капюшонами до кроссовок.
В 2018 году сеть Wendy’s записала и распространила через музыкальные стриминговые сервисы десятиминутный микстейп, обращенный к конкурирующим сетям — McDonald's и Burger King.
