РБК Pro —  
информационный сервис для предпринимателей и управленцев. Первый месяц — бесплатно
РБК Pro
— сервис для вашего бизнеса. Зарегистрируйтесь и получите доступ ко всем материалам. Первые 30 дней бесплатно.

Компания Ipsos исследовала главные привычки питания в мире и России

Пищевая промышленность Ретейл HoReCa Исследования Ipsos
Компания Ipsos исследовала главные привычки питания в мире и России в 2018 году. Выяснила, как люди относятся к своему весу и диетам, планируют ли больше готовить дома в будущем и верят ли в то, что здоровая еда станет доступнее

О привычках питания

Сегодня отношение людей к тому, что они едят, сильно различается. Каждый пятый предпочитает не есть мясо, птицу или рыбу. Четверо из десяти готовы попробовать растительные заменители мяса, в том числе 73% в Китае и 38% в России. Аналогично отрицанию изменений климата или боязни вакцин общественное мнение противоречиво и в отношении генетически модифицированных продуктов (ГМО). Несмотря на имеющиеся научные данные, большинство опрошенных отказываются от употребления ГМО. Как и в большинстве подобных тем, мнения сильно различаются от страны к стране. Например, в России 65% опрошенных будут избегать ГМО, а в США — только 34%. Таковы результаты опроса, проведенного Ipsos в период с 24 августа по 7 сентября 2018 года.