Цифровизация АПК и производство пива: какие инновации меняют отрасль

Пищевая промышленность Виноделие и пивоварение Цифровизация Статьи РБК

О том, как первые шаги в цифровизации российского АПК сказываются на производстве сырья для пивоварения, рассказал Ораз Дурдыев, директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям AB InBev Efes

Сегодня ИТ-технологии, прочно укоренившиеся во многих сферах производства и бизнеса, добрались и до сельского хозяйства. В Корее и Японии проводятся исследования по дистанционному управлению теплицами с помощью систем управления микроклиматом, подключенными к интернету. В Мексике и США в 2015 году 46 фермеров внедрили технологию, которая помогает контролировать содержание азота в почве. Использование рекомендаций, разработанных на основе показаний датчиков, позволило фермерам снизить расход азотных удобрений на 42 кг на гектар, причем урожай получился не хуже того, который получают с помощью традиционных методов. Такое сокращение расхода удобрений было эквивалентно экономии $35 на гектар.

Цифровизация российского АПК

В России информатизация сельского хозяйства находится на низком уровне. Не во всех фермерских хозяйствах из-за их удаленности от городов есть стабильная сотовая связь и доступ в интернет. Однако в последнее время все чаще говорят о внедрении ИТ в агропромышленный комплекс страны. Например, весной этого года на одной из профильных конференций Александр Новиков, главный конструктор проектов АО «Российские космические системы», обратился к представителям аграрного сектора с предложением формировать запросы к космической отрасли, занимающейся дистанционным зондированием Земли. Его просьба была нацелена на то, чтобы разработчики новых спутников учитывали те функциональные возможности, которые в реальности нужны агропредприятиям.