РБК Pro —  
информационный сервис для предпринимателей и управленцев. Первый месяц — бесплатно

Большая порция: к чему привел рост безналичных платежей в ресторанах

HoReCa Рестораны Финансы и бухгалтерия Исследования РБК
Каждый второй чек в заведениях Москвы и Петербурга оплачивается банковской картой. В целом по России этот показатель чуть ниже — около 45%. При этом чек, оплаченный картой, в среднем на 20% больше

Согласно исследованию компании по автоматизации заведений Poster, гости российских заведений все чаще оплачивают заказ банковской картой вместо наличных. Это связано с возросшей доступностью пластика, распространением онлайн-касс, а также приятными бонусами банков в виде кэшбэка, авиамиль и скидок. По данным банка «Тинькофф», последние несколько лет количество транзакций на каждого клиента в категориях «рестораны» и «фастфуд» росло на 20% год к году.

Согласно исследованию Poster, в среднем по России количество чеков, оплаченных в заведениях банковской картой, выросло с 30% до 43% в ресторанах с обслуживанием у кассы и с 32% до 45% с обслуживанием у столиков за последние полтора года.