РБК Pro —  
это сервис для предпринимателей, руководителей и специалистов, которые хотят меняться и менять бизнес
Материал раздела Основной

Срочные советы: как продавать продукты с истекающим сроком годности

Россияне активно пользуются скидками, но при этом не всегда понимают реальные причины снижения стоимости. Как правильно продавать товары на грани срока годности, рассказали эксперты компании «СканМаркет»
Фото: Дарья Барышникова
Фото: Дарья Барышникова

Почти 90% потребителей при выборе товаров в продуктовых магазинах обращают внимание на срок годности. Более половины покупателей считают, что скоропортящиеся продукты на грани срока годности ниже качеством. При таком отношении эксперты предлагают продавать продукты в начале и в конце срока годности по разным ценам.

Всем знакомая ситуация: на полке мерчандайзеры выкладывают товары с наименьшим сроком вперед (наверх), а покупатели, наоборот, вытаскивают из глубины или снизу стопки продукцию с самой свежей датой. Такое противоборство сторон воспринимается покупателями как неискреннее отношение к себе или как попытка сети перехитрить или обмануть своего же покупателя.